营养功效
芋头性平，味甘、辛，有小*。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈*等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。它是天然“泻药菜”，排出隔天臭便，保护牙齿，口臭没了，体重嗖嗖降。对于胖人来说，多吃点这菜对身体好，既能防止便秘，还能改善消化不良的情况，芋头价格方面很实惠，遇到不妨买一些，芋头的吃法虽然多，但是葱香芋头的做法简单，口感上更好。经典食疗方：葱香芋头
做这道菜的时候，先要把主要的食材准备好，芋头适量，盐适量，小葱一把，食用油适量。1，首先，要把芋头的外表处理下，放在清水中洗净，切成小块放在盘中。2，紧接着，要把准备好的小葱清理下，洗净后，切成1厘米左右段，放在小碗中。3，这个时候，锅中倒上清水，将芋头放进去，大火煮开，捞出来，这样再炒更软嫩可口。4，炒锅中放上适量的食用油，再把芋头放进去，快速的翻炒，加上盐进去，然后放上适量的温水，大火焖6分钟左右，收汁后，撒上一把葱花。这道葱香芋头大家学会了吗？芋头的吃法多，蒸，煮，炖，炸，炒等，都有它独特的口感。食材本身是碱性食品，常吃能够改善体质。芋头内的膳食纤维，黏液蛋白等，有利于身体机能改善，补中益气，添精益髓，是很好的秋冬补益佳品，别错过了哦~购买大春健康观念书籍点击链接直接下单推荐阅读：
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