失恋了心情不好？那就吃一顿；孩子哭闹怎么哄都哄不好？那就“给你买好吃的”；年终了发奖金了，不给自己买点吃的奖励一下，怎么对得起勤勤恳恳工作的自己？真是三句话离不开一个“吃”字。只可惜，饮食能吃出健康，也能吃出癌症，还有很多人不了解。
这3种癌症都是一口一口吃出来的，它喜欢什么、害怕什么，你了解吗？
喜欢的东西：腌制食物、酒精、烧烤、油炸食物
害怕的东西：清淡又健康的食物
快过年了，很多人家里都腌制了腌菜，平时吃饭若是没有这些咸辣的小菜，感觉吃饭都不香了，可是这类食物却和胃癌有千丝万缕的关系。主要和腌渍的过程和产生的物质有关。
它的第一宗罪就是盐分多，吃起来齁咸的，对胃黏膜的损伤也很大，第二宗罪是容易产生致癌物，相当于前者在墙上凿了一个洞，后者把炸药包放进去，对胃部的伤害可想而知。
这仅仅是盐对胃的伤害，还有酒精、烧烤中的调味料、油炸食物中的油脂，时间长了都会损伤胃黏膜，诱发胃癌。
喜欢的东西：酒精、腐坏的食物
害怕的东西：怕你戒酒、怕你经常清理食物、全谷物食物
“本领再高，也怕柴刀”，肝脏作为解*大将身负重任，少量、短期的饮酒对它的伤害或许没有那么大，但是日积月累下来，肝细胞就容易死亡，代谢能力也会变弱。如果平时还经常食用一些霉物，癌细胞就会十分开心，出现肝癌的几率大大增加。
可是肝癌也有害怕的东西，研究发现经常吃全谷物患肝癌的风险比较低，平时不妨吃些燕麦、糙米、藜麦，有一定养肝的作用。另外，家里的酒类饮品、发霉的食物要及时清理，最好别碰。
喜欢的东西：滚烫的茶水、烫饭汤菜、咸菜、火锅
害怕的东西：怕你“等等再吃”、清淡饮食
中国人似乎没有发现自己哪里做得不对，不然做客的时候怎么一直劝别人“趁热吃”呢？看起来很热情的一句话，其实是伤人利器，如果真的习惯了这么吃，可能会被食管癌盯上。
多项研究实锤，烫食有可能致癌，《国际癌症杂志》《柳叶刀肿瘤学》等杂志上均有相关研究，如果经常饮用超过65度的茶水，食管癌的风险就会增加。尤其是当辣椒、腌制物和烫食同时出现的时候，风险更高。
为了以后能享受更多的美食，还是等温度降下来再吃，别着急，不要总是吃重口味的食物，调整一下饮食习惯，给黏膜充分修复的时间，才是长久之计。
由此可见，饮食和癌症之间的确存在深厚的联系，这一点不能否认，可是人又不能不吃饭，应该怎么预防“癌从口入”呢？
腌制物：要少吃，尤其是超市里的成品咸菜，其中的添加剂可能更多。如果喜欢吃咸味的食物，可以用少量蚝油或酱油凉拌蔬菜吃，但是不建议经常吃，因为调味料里也有盐，一天不能超过6克。
烧烤：远离炭火烧烤，电烤更健康。虽然调料粉能让食物更好吃，但还是要提醒大家不宜多吃，建议在吃肉前先用葱姜蒜腌制一会入味，等烤的时候就不要再撒调料了。
酒类饮品：能不喝就不能，滴酒不沾最好。
油炸食物：首先，一锅油不能重复使用，如果里面有沉淀物，就要及时更换，用剩的油别拿来炒菜。其次，油炸好的食物要沥干油脂，别急着往嘴里送，食物炸熟即可，不建议多次油炸。最后，吃多少炸多少，尽量少吃。
霉变的食物：处理方法很简单，那就是扔掉，哪怕旁边还是好好的，也不建议吃。比如说橘子瓣、花生米粒，基本上只要有一个地方发霉了，整个食物都会被污染。
烫饭烫菜热水：拍拍照、聊聊天，等不烫了再开吃。
其他饮食方面：多吃新鲜的果蔬、全谷物、薯类、豆制品，有条件的情况下尝试多种没吃过的食物，不要总是吃那几样，容易营养不均。肉类也能吃，坚持吃瘦肉、水产，少吃皮和肥肉。食物做得越简单越好，少用调味料。
说到底其实还是个人的饮食习惯，这是最容易改的，也是最难改的，说它容易是因为它完全是个人主观喜好，说它难是因为人最大的对手就是自己，如果改变不了自己，那就可能让癌细胞打败。
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