听说豆浆里的大豆异*酮是植物雌激素，天天喝，雌激素过高会得乳腺癌。莫非豆浆也不能喝了？
北京市食品药品监督管理局出品
食品伙伴网制作
其实大豆异*酮是有益成分，不但不会增加体内的雌激素，还有助于维持体内激素平衡。它是一种类激素，由于和体内的雌激素结构类似，在雌激素过多时，能以假乱真减弱真正雌激素的作用；一旦雌激素不足，又会化身替补队员贡献力量，是智能的激素平衡双向调节器。
豆浆在我国喝了上千年了，可我国的乳腺癌发病率远低于西方国家。现在大量的研究都证实，适量吃豆制品不但不会患乳腺癌，反而会降低乳腺癌的发生！
大豆富含优质蛋白，新版《中国居民膳食指南》建议成人每天吃25克大豆或等量豆制品，所以别再轻信谣言错过这么营养健康的食品啦！
食品有意思
做有意思的科普动画
联系（）
更多有趣的食品科普动画
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇