“喝纯白的豆浆,是纯白的浪漫;望着你可爱脸庞和你纯真的模样;我傻傻对你笑,是你有种解药”。早上起来,哼着小曲儿,喝一杯纯白的豆浆,美好的一天开始了。然而,我们会听到一个奇怪的声音阻挠你:不要喝豆浆,喝豆浆容易患乳腺癌;同样,乳腺癌患者也经常被建议不要喝豆浆。那么,专科医生给你讲一讲豆制品与乳腺癌的那些小九九。
那么为什么有人总把豆制品和乳腺癌扯在一起呢?依据是豆制品中富含*酮类和以*酮类为配基的糖甙等植物雌激素,而雌激素对乳腺癌有促进作用是毫无疑问的。是不是好可怕,也好有依据?不不不,专科医生告诉你:豆制品——吃吧,豆浆——喝吧!!!
其实豆制品中的雌激素为植物雌激素,与人体雌激素相似,但是不能混为一谈,两者作用的靶点不一样。流行病学研究显示,摄入大豆食品多的国家乳腺癌发生率低。而吃大豆类多的国家移民到吃大豆少的国家的人乳腺癌发生率增加,看起来倒是吃豆类是保护因素呢。
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