传闻中，豆制品中含有大量植物雌激素，没有被吸收的植物雌激素会在人体内积聚，造成人体内雌激素偏高，提高乳腺癌患病概率。
受此观点的影响，使得很多女性都不敢再喝豆浆了，甚至彻底与豆类食物断绝关系。那么，喝豆浆或常食用豆制品，真的会导致乳腺癌吗？
虽然雌激素摄入与乳腺癌发病风险有关联性，但是大豆中并不含人体雌激素而是含有植物雌激素。
植物雌激素就是我们熟知的大豆异*酮，大豆异*酮具有抗癌、抗动脉硬化、抗骨质疏松等作用。
大豆异*酮这类雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性。
不过，需要明确的是，植物雌激素与人体内的雌激素是不同的。
大豆异*酮对女性体内雌激素具有双向调节作用，即当体内雌激素水平较低时，大豆异*酮可以提高体内雌激素水平，而如果体内雌激素水平高，大豆异*酮可以发挥降低体内雌激素水平的作用。
所以说，适当摄入大豆及其制品，有补充优质蛋白质、矿物质、大豆异*酮、钙等作用，对人体健康有益，不会造成伤害，更不会导致乳腺癌。
目前乳腺癌的病因尚不清楚，科学家还未找到乳腺癌的确切致癌原因，但已经发现诸多与乳腺癌发病有关的高危因素。随着乳腺癌高危因素不断积聚，其患病风险就会增大。
乳腺是多种内分泌激素的靶器官，其中雌酮及雌二醇与乳腺癌的发病有直接关系。
月经初潮年龄早（12岁）、绝经年龄晚（55岁）、不孕及初次生育年龄晚（30岁）、哺乳时间短、停经后进行雌激素替代疗法等，均可增加或延长体内雌激素的暴露，与乳腺癌发病密切相关。
此外，遗传因素也是乳腺癌发病的高危因素。一级亲属（如父母、子女以及兄弟姐妹）中有乳腺癌病史者,发病风险是普通人群的2~3倍。一些基因突变也会增加乳腺癌的患病风险。
另外，某些物理因素，如儿童时期接受胸部放射线治疗，也是乳腺癌的致病因素。
除上述高危因素外，尚有一些生活方式与乳腺癌的发病有一定的关系，例如营养过剩、肥胖、高脂饮食、过度饮酒等会增加乳腺癌的发病率。
由于乳腺癌的病因尚不完全清楚，所以还没有确切的预防乳腺癌的方法。但从流行病学调查分析，乳腺癌的预防可以考虑以下几种方式：
建立良好的生活方式，调整好生活节奏，保持心情舒畅
坚持体育锻炼，积极参加社交活动，避免和减少精神、心理紧张因素，保持心态平和
养成良好的饮食习惯，注意营养均衡
积极治疗乳腺疾病
不乱用外源性雌激素
不长期过量饮酒
在乳腺癌高危人群中开展药物性预防
最后，还是建议女性朋友多了解一些乳腺疾病的科普知识，掌握乳腺自我检查方法，养成定期乳腺自查习惯，积极参加乳腺癌筛查，防患于未然。
（文中图片、资料均来自网络）
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